Vídeo explicativo cortesía de Sebastián Chavarriaga, diseñador de pajaritas. Más info en su web: http://sebastianchavarriaga.tumblr.com
La pajarita es simplemente una tira de tela que se anuda alrededor del cuello procurando que sus dos extremos se posicionen de manera simétrica y formen un lazo, de ahí que mundialmente se conozca como corbata de lazo y el nombre en castellano no sea más que una original excepción.
El origen de este complemento se considera el mismo que el de la corbata: en el siglo XVII, el ejército croata cerraba el cuello de sus camisas con un lazo al que llamaban hrvatska (Croacia) –debe ser que no conocían los botones–. Cuando el batallón hizo su entrada en Francia, al rey Luis XIV le hizo gracia este detalle, mandó crear estas piezas con la insignia Real para su regimiento y lo denominó cravette, del término crabete, croata en francés.